혈당 스파이크 잡으면 살 빠질까?…'혈당 다이어트' 열풍
최근 건강한 다이어트 방식으로 '혈당 다이어트'가 이목받고 있습니다. 혈당이 신속히 오르는 '혈당 스파이크'를 막아 체중을 줄이는 방법이다.
핵심은 식사 순서와 식단 구성으로, '야채 제일 먼저' 식사법이 https://xn--299av34a7lg.org/%ec%9c%84%ea%b3%a0%eb%b9%84%ea%b5%ac%eb%a7%a4/ 기본이다. 식이섬유가 풍부한 야채를 먼저 먹으면 바로 이후 섭취하는 탄수화물의 흡수 속도가 느려져 혈당 상승이 완만해진다.
연속혈당측정기(CGMS)의 개인화로 일반인들도 어떤 음식이 혈당을 얼마나 상승시키는지 실시간으로 확인할 수 있도록 되면서 혈당 다이어트가 인기를 끌고 있습니다.
설탕이 든 음료나 정제된 탄수화물은 피하고, 통곡물이나 식이섬유가 풍부한 식품을 결정하는 것이 좋다. 하지만 혈당 현상은 개인차가 크므로 효능을 단정짓기는 힘들다.